福源酒造 オンラインショップ
カート
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'1878
スペインの修道院とコラボレーション

縁あってスペインの修道院Abadia del Sacromonteとコラボレーションした商品を開発しました。日本のお寺では考えられませんが、ヨーロッパの修道院では独自にワインやビールが造られています。ビールではトラピストビールなんて呼ばれたりするものがあります。そのスペインでお酒の展示会があり、福源酒造も参加してきました。小さい蔵でも目指すは世界!福源酒造です。



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'18610
定休日変更のお知らせ

誠に勝手ながら、本日から8/31までの間の水曜日につきましては定休日となります。弊蔵の従業員の多くが高齢であります。日増しに暑くなる季節がら、新酒を仕込み始める秋口までの間、渡り鳥が羽を休めるが如く、定休日を一日追加させていただくことになりました。関係される方々には大変ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解、ご了承のほど、よろしくお願いいたします。

福源一同

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'18518
第三回 「信州池田町地酒で乾杯 酒蔵めぐり」
5月26日(土)&27日(日)

新緑の映える初夏の季節、5月26日(土)27日(日)にて、今年も「信州池田町地酒で乾杯 酒蔵めぐり」(主催:池田町・池田町観光推進本部)が、大雪渓酒造様と合同で開催されます。福源酒造では「お酒と楽しむ食彩、アート、ミュージックフェアー」をテーマに様々なイベントを企画。蔵の秘蔵酒の他、一流シェフによる料理、一流バーテンダーによる日本酒カクテルをご提供。さらに個性的なアーティストによる美と音楽の祭典。杜氏の講話や蔵の公開もあります。しかも入場無料!J2松本山雅のマスコット「ガンズ君」も来ます!
一日中楽しむことができるイベントです。詳細は添付画像のパンフレットをご確認ください。
この機会に是非、福源酒造の世界観をご体感ください。多くの方々のご来場、心よりお待ち申し上げております。
当日はJR明科駅(篠ノ井線)、安曇追分(大糸線)からシャトルバスが運行される他、大雪渓酒造様-福源酒造間シャトルバス、臨時駐車場も設けられます。詳細はコチラ

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'18430
大雪渓酒造様 EH酒造様 福源酒造
三蔵合同プロジェクト「あづみの酒(しゅ)」海外へ

安曇野市の蔵、EH酒造様と、池田町の二蔵、大雪渓酒造様と我ら福源酒造との間で、海外販路拡大に向けた共通ブランド「あづみの酒」を立ち上げました。あわせてパッケージも共通のテイストに。
それぞれの酒米には松川村を含めた近隣の市町村の酒米が使用されています。地域、そして官民一体となって海外販路開拓取り組んでいきますので、応援よろしくお願いします!

(記事はこちら)NHK NEWS WEB「安曇野ブランドの日本酒を海外へ」

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'1844
Spring has come!
by 福源酒造スタッフ一同

安曇野はようやく桜が咲き始め、例年よりは早いといわれますが、全国的には遅めの春がやってきました。
杜氏と蔵人のチームワークのもと、今年も美味しいお酒ができました。小さい蔵ではありますが、自然の力を最大限に引き出して造る酒にこだわっています。たくさんのお客様の食卓にお届けできるよう、福源一同、今年も頑張ります!
応援、よろしくお願いします!

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'18318
お花見応援企画 <Sakura・Kura・La>
開催中!(4/30まで)

ついに東京でも桜の開花宣言が発表され、いよいよ春の訪れを感じます。これからお花見のスケジュール調整に忙しくなる方も多いのではないでしょうか。
そこで、お花見を楽しみながら福源のお酒を愉しんでいただきたいという思いから、「お花見応援企画<Sakura・Kura・La>を開催します!
対象商品は、大人気のシードルに加え、同じく人気の北アルプス地酒セットを特別価格にてご提供。さらにこの企画に合わせた新商品として、シードル(330ml)3本セット、および<木枡付き>北アルプス(180ml)3本セットをご用意いたしております。この機会に是非、お仲間とご一緒に福源のお酒をお愉しみください。

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'18318
杉玉奉納

ようやく酒造りが終わり、新調した杉玉を奉納しました。手造りを最も大事にする福源らしく、もちろん杉玉も手造り。長老の指示の元、手際よくこしらえる。最後に絞ったのは、特別に造られた純米大吟醸。醪を袋に入れて吊り下げる伝統的な袋どりで丁寧に絞り切る(動画参照)。
蔵人達はそれぞれの田畑に帰り、杉玉が茶色く色づくころにまた戻ってきます。若葉の萌ゆる香りを運ぶ風に、紙垂が優しく揺れていました。


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'18225
第2回 Ji-Bi-Shu倶楽部にて
シェフとソムリエとのコラボレーション

「地元の食(Ji)・健康と美容に良いもの(Bi)・ワインと日本酒(Shu)」を愉しむイベント「Ji-Bi-Shu倶楽部」の第2回がマンマ・ミーア!様で開催されました。食事療法士でもある福源酒造 辻野が、イタリアンシェフ・八巻純平氏(マンマ・ミーア!)とソムリエ・吉平翔氏(吉平酒店)とコラボレーション。
今回のテーマは「発酵食品」。酒粕・味噌・麹・チーズなどの発酵食品の魅力を料理とお酒と共に紹介。イベントでは市場での流通量が少ない生酒の純米酒の他、福源の様々なお酒がワインと共に提供されました。料理だけでなく、温度の違いで風味が変わる日本酒の面白さを体験いただくなど、日本酒をより知っていただく機会にもなりました。
第1回に引き続き、今回も福源の純米酒は盛況でした!


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'18217
Singaporeへ出荷されました!

信州安曇野からシンガポールの食卓へ!
シンガポールへ観光される方は、百貨店やホテルで福源に出会えるかもしれません。Check It Out!

世界のより多くの方々に福源を愉しんでもらえますように。。。

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'18215
今年も搾りが始まりました!

地酒の搾りを開始。鈴木杜氏曰く、

「今年の地酒は辛口。と言ってもキレだけでは無く、福源らしい膨らみと押し味もしっかりしていますよ。」

とのこと。

搾り作業には蔵人の子ども、「蔵びっこ」が参加。間近で見るお父さんの背中は大きいかな。 元気に働くは、吟醸香漂う蔵の中。蔵びっこよ、お酒は二十歳になってからですよ。

家族の愛に支えられて、今日も福源は美味しいお酒を醸します。

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'18214
【お詫び】
オンラインショップのログイン画面不備修正

お客様各位

2月3日にオンラインショップをリニューアルいたしましたが、トップ画面右上の「ログイン」に不備があることが分かりました。この度、「ログイン」を「マイページ」に修正いたしました。ログインの際にはマイページからログイン/ログアウトできるほか、お客様の注文履歴の確認、お客様情報を変更することができます。

ご迷惑をお掛けし、大変申し訳ございませんでした。この場をお借りし、お詫び申し上げます。

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'18210
鈴木杜氏の食育活動が記事に掲載されました

福源の杜氏を務める鈴木は、安心な食材の生産や食育の普及に取り組む団体バジルクラブの代表も務めています。バジルクラブは第19回環境保全型農業推進コンクールで優秀賞を受賞するなど、県内外で高い評価を得ている団体です。
この度、安曇野市立三郷小学校で行っている食農教育の話題が地域紙“市民タイムス”(2月3日)で紹介されました。この活動には蔵人も参加しています。<記事はこちら>
児童と共にアイガモ農法を行い、収穫した米と一緒に働いカモをいただく。食と真剣に向き合い、食を慈しみ、食に感謝する。
杜氏の篤実な食に対する哲学は、自然の恵みで生まれる日本酒の酒造りにも込められます。

素材と対話し、素材の生命力を最大限に引き出し、安心で美味しいお酒を醸す。

純米酒「88」には杜氏のこだわりがよく表れています。

純米酒「88」のこだわり

杜氏の鈴木です。こんにんちは。

純米酒「88」は米の命を丸ごといただけるよう、できるだけ米を削らずに、それをできるだけお安くお届けしたいという思いから生まれました。
栄養が豊富で、アルコール発酵が進みがちな醪ですが、吟醸作りの様に、低温でじっくりと麹の働きを待ちながら発酵を進めました。
搾りたての原酒は、キレはあるものの、どこか味が強くバラツキがありましたが、熟成の過程で、カドが取れてまとまりが生まれてきました。
濁り酒は、醪が舌に絡んで新酒の頃から飲みやすく、度数が高いので、飲み過ぎ注意の危険なお酒として愛されています。
88%という低精白のお酒の趣きが、多くの人に受け入れられる様に、熟成を重ねて深みを育てながら福源の蔵で出荷の日を待ちます。

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'1823
リニューアルオープン!


より魅力的に!より商品を選びやすく!より福源を知ってほしい!


そんな思いからリニューアルサイトをデザインしました。
全体の基調となっているモノトーンは、1758年から続く”伝統”と、余計なものを加えない、水・米・麹だけで醸す”純米酒”を表します。アクセントカラーの赤は福源のトレードカラーであるとともに酒造りへの熱い”情熱”を表しています。
新コーナー”ABOUT US”では小さな蔵福源の魅力や、杜氏の手仕込み解説、フォトギャラリーなど福源の魅力を伝えるコンテンツをご用意。ぜひ一度ご覧ください!

<リニューアル記念特別企画>
【1】特別価格キャンペーン(88セット / わけありボトル熟成酒入り)
・精米歩合88%!杜氏の技で力強い味わいに仕上げた88を、人気のにごり酒と清酒のセットでご提供。 ・資材倉庫で眠っていたわけありの半端なボトルに熟成純米酒を詰めました。数量限定です。資材処分にご協力ください。ご注文はお早めに。

【2】初回登録500ポイントプレゼント 他
ポイント制度を導入しました。初回登録いただいた方には500ポイントをプレゼント。加えて全てのお客様には購入金額100円につき1ポイントプレゼント。ポイントを貯めてお好きなお酒をお安くお買い求めください。

これからも変わらぬ福源のご支援を、心よりお願い申し上げます。

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'18112
「微発泡酒」「吟醸粕」の販売開始

特に女性のお客様から人気の高い商品「微発泡酒」「吟醸粕」の販売を開始しました。どちらも丹精込めて造った自信作です。この寒い季節、どちらもあったかいお鍋によく合う商品です。この機会にぜひ一度ご賞味ください。

微発泡酒(330ml) <商品ページ>
販売価格:1,000円

ふくみみ純米吟醸 微発泡酒 生

吟醸粕(500g) <商品ページ>
販売価格:500円

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'17121
年末年始のお休みについて

年末年始のお休みは12/30(土)〜1/3(水)までいただきます。ネットでのご注文は12/25(月)までにいただければ年内着の発送は可能ですので宜しくお願い致します。

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'171114
純米吟醸酒部門にて「北アルプス」が2年連続「県知事賞」受賞

第6回長野県清酒品評会にて、純米吟醸酒部門にて「北アルプス」が2年連続「県知事賞」をいただきました! 第88回関東信越国税局酒類品評会にて、純米吟醸酒において「優秀賞」をいただきました!小さいながらも純米酒に注力している蔵ですので、この二冠は大変うれしい限りです。この機会に純米酒純米吟醸酒を是非ご賞味ください。

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'17911
「深山の梅酒」のラベルが新しくなりました

池田町地域おこし隊のみなさんと作成しました。味わいが深くまろやかになった新ラベルの「深山の梅酒」は池田町のファミリーマート会染店にて購入できます。

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'17818
『百名山』発売開始

今年も「山の日」を記念しまして『百名山』発売開始しました!昨年に引き続き第2弾。味がのっているお酒ですので、このまま飲んでも美味しいですが、冷暗所にて10年、20年とさらに熟成させても美味しいお酒です。ラベルは毎年違います。コレクションとしてもいかがですが。100本限定、ナンバー入りです。

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'1781
お盆休みについて

日頃よりご愛顧ありがとうございます。 下記の日程で営業を休ませていただきます。よろしくお願い致します。
平成29年8月12日(土)より16日(水) 11日(金)山の日は営業致します。

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'1771
池田町のイベント『信州池田町地酒で乾杯!!酒蔵めぐり』
に参加します。

池田町のイベントに参加します。『信州池田町地酒で乾杯!!酒蔵めぐり』大雪渓様、池田町ハーブセンター様、山風舎様、レストランあ・うん様 福源酒造の5会場で行います。松川駅、明科駅、各会場間をシャトルバスが運行します。福源酒造のテーマは「日本酒 夏の楽しみ方大発見!」各会場、楽しい企画が盛りだくさんです。みなさんのお越しを蔵一同お待ちしております。 酒蔵めぐり1 酒蔵めぐり2

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'1781
お盆休みについて

日頃よりご愛顧ありがとうございます。 下記の日程で営業を休ませていただきます。よろしくお願い致します。
平成29年8月12日(土)より16日(水) 11日(金)山の日は営業致します。

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'17526
イベント『WINE+SAKE+FOOD+人の美味しいコラボレーション』に参加します。

5/26(金)PM6時〜松本市の「マンマミーア」さんにて、ビュッフェスタイルのお料理と、朝日村のワイン専門酒店の「吉平酒店」さんのワインと、福源酒造のお酒とシードルが楽しめます。ぜひ足をお運びください!

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'17523
父の日のプレゼント企画
限定40本

6/18(日)父の日のプレゼントにいかがですか?限定40本です!!ふだん言えない感謝の気持ちを込めて。。ご注文こちらです。

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'17516
自社田にて酒米の田植え開始

自社田にて酒米を造っているので、田植えをしました。その後杜氏のミニトーク会を行いました。取引先の方、新聞社の方、池田町地域おこし隊の方、一般のお客様他、ご来社ありがとうございました。お天気もよくいい田植えになりました。これからも草取り、水路管理などしっかりやって美味しいお酒ができるよう頑張ります。

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'17325
『精米歩合88%』の新しいお酒が出来ました!

新しいお酒が出来ました!『精米歩合88%』 酒米を丸ごと使って仕込んだ「88シリーズ」です。 通常の日本酒は、酒米をたくさん削り、仕込み後は濾過をして造るきれいなお酒です。88は、素材の持つ旨みや風味がそのまま味わえる素朴で温かみを感じるお酒です。また取り除くものが少ないので栄養素が高く、それを力として発酵するので仕込みの温度管理や時間が短い、発酵力の強い元気な日本酒です。 純米酒 純米にごり酒 の2種類をご用意しました。500ml価格も880円です。ぜひお楽しみ下さい。自慢のお酒です.

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'17313
『一番どぶ』『甘酒』販売開始

一番どぶ720ml、1.8L販売開始しました!甘酒も追加で造りました!両方とも人気商品です!

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'17227
普通酒の原酒の新酒の試飲開始

本日より普通酒の原酒の新酒の試飲が始まりました。今年も美味しい仕上がりになっております。お待ちしております。

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'17220
新酒完成イベント開始

2017/2/27(月)〜3/10(金)まで福源酒造にてイベントを開催します!2017年新酒が完成しました。ミニ猪口を一つ500円にて購入していただくと、普通酒用原酒の2017年新酒が3杯まで試飲できます。自慢の新酒ができました。ぜひお越しください。(3/4土と3/5日はお休みです。)

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'17210
イベント出店のご案内

2017.2.17(金)18(土) 池田町のJA大北ファミリーマート会染店さんの開店3周年イベントに出店させていただきます。午前中です。北アルプス純米酒、にごり酒、ふだんの和酒、安曇野純米酒など特別価格での販売もあります。ぜひお越しください!

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'1729
Facebook、Instagramのご案内

Facebook→“福源酒造”で検索 Instagram→“fukugen”で検索 随時更新中です!のぞいてみて下さい!!

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'1728
ルクセンブルグへ出荷開始

ルクセンブルグのSAKE Passionさんへ出荷をしました。昨年弊社に来社した際の動画をUPしてくださいました。

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'1727
チャーリーヴァイスイベントで福源酒造が選出

伊勢丹新宿店にて チャーリーヴァイスイベントにて「ジベルトグラスと日本酒&チョコレート」の日本酒に福源酒造が選ばれました。

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'1721
伊勢丹新宿店で販売中

2月1日から14日まで、伊勢丹新宿店地下1階にてイベントを開催しております。福源純米酒無濾過原酒生720ml 福耳純米酒720ml ふくみみねくたる720mlを数量限定にて販売しております。ぜひお立ち寄りください!

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'1721
『甘酒』販売開始

お待たせ致しました。甘酒が完成し、販売開始しました。米麹が生み出す自慢の一品です。人気商品ですのでご注文はお早めに!

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'1715
お酒の仕込み開始

今年もお酒の仕込みが始まりました。皆様に美味しいお酒をお届けしたいと頑張りますので、本年も宜しくお願い致します。

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'161222
『甘酒』『一番どぶ』完売

甘酒、一番どぶ完売致しました。誠にありがとうございました。

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'161026
シンガポールの長野県物産フェアに出店

シンガポールの老舗明治屋の長野県物産フェアに出店しました。土日は、在住の日本人の家族連れの皆様や現地の皆様が大勢買い物にいらしてました。北アルプス純米酒、純米吟醸酒、大吟醸、福源無濾過純米大吟醸原酒生、福耳純米吟醸微発泡酒を発売しました。「大吟醸」がシンガポールでは人気でした。お味噌、漬物、ソースかつ丼など長野県の特産品が沢山あり、特に発酵食品の豊富さは長野県の特徴でもありました。

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'161022
Salon Du SAKEに参加

パリで行われたSalon Du SAKEに昨年にひき続き参加しました。福耳純米吟醸原酒、福源無濾過純米原酒生、安曇野うめしゅを出展しました。現地の皆様には「福源無濾過純米原酒生」がワイルドな香りと変化を楽しめる味と好評でした。「安曇野うめしゅ」も甘すぎずまろやかな味わいの大人の梅酒とこちらも評価を頂きました。

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'161015
長野県清酒品評会にて「北アルプス」が県知事賞受賞

第63回長野県清酒品評会にて、福源酒造の鈴木杜氏が「北アルプス」の銘柄で、県知事賞をいただきました!!

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'161011
「第1回醸す(カモス)会議」開催

発酵食品に携わる皆さんでお食事会を開催しました。題して「第1回醸す(カモス)会議」。てんぺ生産者さんからの発案で、楽しいひとときを過ごしました。

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'161010
シンガポールのお客様が来蔵

シンガポールからお客様がみえました。酒蔵見学をし、松本市のおそばやさんに美味しいおそばを振る舞ってもらいました。

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'16105
LINEマガジンに「安曇野うめしゅ原酒」が紹介されました

LINEマガジン「週末この一杯」に福源の「安曇野うめしゅ原酒」が紹介されました。

スマートフォン(LINEアプリ)にて こちらのQRコードを読み込み、友達追加すると、毎週木曜の21:05にお酒に関する最新号が配信されます。

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'1691
山の日を記念した「百名山」発売中!

シリアルナンバー入り100本限定酒です。数に限りがございますのでお早めにお買い求めください。

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'15411
Salon du SAKE in フランス参加

Salon du SAKE in フランスに参加しました。参加の様子がUPされました。日本の銘酒「獺祭」と並び称されました。