2020年12月29日（火）〜2021年1月11日（月）まで蔵がお休みとなります。12月24日までにご注文をいただいた場合は年内に発送いたします。
ただし、銀行振り込みを指定されたお客様は、振込が確認されてからの手続きになるため、年明けの発送になることがございます。お急ぎの場合はクレジットカード払い、または代金引換えでのお支払いをお願いいたします。

シードル（ナチュレ）は好評のうちに完売となりました。ご愛飲ありがとうございました
これからも、福源酒造をよろしくお願いいたします。

2019年12月31日（火）〜2020年1月5日（日）まで蔵がお休みとなります。12月25日までにご注文をいただいた場合は年内に発送いたします。
ただし、銀行振り込みを指定されたお客様は、振込が確認されてからの手続きになるため、年明けの発送になることがございます。お急ぎの場合はクレジットカード払い、または代金引換えでのお支払いをお願いいたします。

国内最大級の鑑評会である第90回 関東信越国税局 酒類鑑評会 純米吟醸酒の部において、「北アルプス純米吟醸酒」が「優秀賞」を受賞しました！3年連続受賞であるだけでなく、今年度は長野県清酒品評会に続いてダブル受賞の快挙。 福源酒造は1758年から信州池田町にて酒を造り続けている蔵で、小さいながらも純米に注力している蔵です。純米酒の蔵を目指している福源酒造のお酒をぜひご賞味ください。

第66回長野県清酒品評会　純米吟醸酒部門において、「北アルプス純米吟醸酒」が県知事賞を受賞しました！2017年度に次いで、2年ぶりの知事賞受賞です。 完全手作りによる完成度の高い品質を評価いただいた結果です。 軽やかな口当たりの奥に、骨太の味わい。 まだ飲まれていない方、是非一度お試しください。

7月11日より販売しておりました、100本限定の百名山ですが、1ヶ月も経たないうちに完売となりました。8月11日の山の日を記念した限定酒にも関わらず、その日を迎える前に完売してしまうという、我々にとっても想定外のご好評を頂いた形になります。ご愛顧いただき、心より御礼申し上げます。
なお、お買い求めをご検討されていたお客様につきましては、ご迷惑をおかけいたし、誠に申し訳ございません。定常販売いたしております商品も自慢の商品ですので、ご検討いただければ幸いです。

お盆休業期間は　8/13(火)〜8/18(日) となります。

なお、8/12(月) は振替休日ですが、営業します。

お盆休み前に発送を希望される場合は　8/5(月)午前中まで　にご注文をお願いします。
それ以降にご注文いただいた場合は、8/20(火)以降　の発送になります。

何卒よろしくお願いします。

今年も山の日を記念して数量限定の秘蔵酒をご用意いたしました（720ml 3500円）。7月11日からの販売開始予定で予約をお受けします。
冷蔵保管により熟成することで、深く、太く、まろやかな味わいに仕上がった、個性溢れる純米吟醸酒です。冷や常温もさることながら、人肌燗は格別です。
ラベルには長野市円福寺の藤本光世住職よりいただいた書をあしらいました。藤本住職は大変に徳の高いお方です。日々の活動を通して私達に活力を与えて下さるだけでなく、ご自身のボランティア活動を通じて東南アジア の国々を支援されています。詳しくは公式ホームページをご覧ください。
ご注文はこちらからどうぞ。

新緑に彩られる心地の良い安曇野、池田町で5月25日、26日に「酒蔵めぐり」が開催されます。もちろん福源も「FukugenFair 2019」で絶賛協賛！
昨年同様、美味しいお酒の他、アコースティックライブ、杜氏の話もあり、日本酒カクテル、シェフの美味しいピンチョスでおもてなし。
同日に松本では「クラフトフェア」というイベントも開催されています。 この最高の季節に、ぜひお立ち寄り下さい！

スペインで開催された、第一回国際清酒品評会（CINVE’S 2019 Sake & Shochu Contest）の日本酒部門にて、「福源純米酒「無濾過原酒　生」」がなんと「金賞」を受賞しました。信州の蔵では唯一福源のみ！この他「福耳 純米吟醸」も銀賞を受賞しました。世界が認めた味をご堪能ください。
ご購入はこちらから

誠に申し訳ございませんが、4/27（土）〜5/6（月）の期間お休みとさせていただきます。
従いまして、オンラインショップでのご注文は4/24（水）までに頂けますと、GW前に出荷いたします。それ以降のご注文は、5/7（火）以降に順次受付させていただきます。
何卒ご理解のほど、よろしくお願いいたします。

冬にしか酒を仕込まない福源。今年度の酒造りが終わり、仕上がりは例年に無い素晴らしい出来になりました。杉玉の会（慰労会）ではアート（！？）なエプロンで大盛況。令和元年に多くのお客様と出会えることを願って。

レストラン鈴音様と合同で企画した「酒蔵見学とジビエランチ」が無事終了いたしました。早々に定員に達する中、当日は23名と3社のメディアの方々にご参加いただきました。
白澤シェフの絶品ジビエランチ、杜氏の饒舌トークに雪積もる蔵での見学、市場で流通していないお酒の試飲と、普段味わえない貴重な体験に盛況の様子でした。我々としても発酵食品と酒造りの魅力をお伝えすることができ、大変満足しております。
これに限らず、今後も福源酒造への応援をよろしくお願いいたします。

レストラン「鈴音」様と合同でイベントを企画します。鈴音様ではジビエランチを愉しんでいただき、その後福源酒造で蔵見学と試飲、杜氏のプチセミナーを催します。

日時：2019/2/9(土) 11:30〜15:30
場所：レストラン鈴音(すずむし荘)
参加費： 3500円(税込価格、クレジット不可) ※お食事、見学含む

ご予約はこちら
0261-62-0223(鈴音様直通)
suzumushiso.suzune@icloud.com

ワインがあうイメージのジビエに、【酒と山肉】という古来より日本の営みの中で必然であった日本酒の組み合わせを再構築するイベントです。ご来場、お待ちしております。

連日氷点下を下回る安曇野の寒い朝、麹の香り漂うほんのり暖かい蔵で福源の酒造りが始まります。杜氏の精魂込めた一滴を、一瓶一瓶にお詰めしてお届けします。2019年も変わらずご贔屓くださいますよう、よろしくお願いいたします。

年末年始の営業は、12/29〜1/6までお休みとさせていただきます。
1/7より営業を開始いたしますが、商品の発送は1/8より対応させていただきます。
今年一年、誠にありがとうございました。来年も美味しいお酒を仕込んで参りますので、引き続き応援のほど、よろしくお願いいたします。

福源スタッフ一同

いつもご愛顧いただきありがとうございます。
これまで1万円以上お買い上げのお客様には送料を無料とさせていただきましたが、2019年1月1日より通常通りの送料とさせて頂くことになります。
お客様にはご負担をおかけし、誠に心苦しいことではありますが、昨今の状況より、何卒ご理解ご了承のほど、よろしくお願いいたします。

昨年に引き続き、関東信越国税局酒類鑑評会にて、純米吟醸酒部門で優秀賞を受賞しました。この名誉に甘んじることなく、美味しいお酒を醸してまいります。安曇野に訪れる厳しい寒さと共に、来年の酒造りが始まります。

北アルプスの登山客が安全を祈願して必ずお参りするといわれる穂高神社境内の一角に、福源のアンテナショップ「いっかく - IKKAKU - 」がオープン。ノスタルジックな雰囲気漂う店内には福源のお酒はもちろん、店主がこだわり抜いて揃えた無農薬食品がずらりと。穂高神社へお立ち寄りの際には是非お立ち寄りください。

新しいスタッフを迎えて心機一転、今年度も美味しいお酒を造ります。福源の酒造りは、一年を通して冬にしか行いません。これからは酒造りの準備。紅葉が終わるにつれ、気分は高揚します。←あら、ダジャレ？

第16回グッドエイジャー賞にて、我が第17代当主　平林淳男（92）が受賞しました。その他受賞者には歌手・八代亜紀さん、俳優・西岡徳馬さんなど、錚々たる面々が居並ぶ中の受賞とあって、弊社としても大変名誉ある受賞です。グッドエイジャー賞は長寿時代をいきいきと楽しく、かっこよく、そして魅力ある人生を送られている方々に顕彰されます。92歳となった今でも代表取締役社長として健在。先代が掲げた思い「一掬い（すくい）の美味しいお酒が幸福を招く」を誠実に、次代へ継承して参ります。 http://goodaging.jp/goodager/

今年も８月１１日「山の日」を記念して「百名山　純米吟醸酒」を発売いたします。「百名山」は福源の登録商標で、販売本数１００本の限定販売です。 今年のラベルは、切り絵作家の柳沢京子先生にお願いしました。安曇野の山々を眺めているような晴れやかな気持ちになる気品あるラベルです。 数に限りがございますので、是非お早めにお買い求めください。ご購入はこちらから

柳沢京子：切り絵アーティスト。信州大学教育学部美術学科卒業。1977年「一茶かるた」刊行。以来、独自のきりえ創作で、日本はもとよりドイツ各地やニューヨークなどでの個展多数。長野県を本来の美しい風土にしたいと情熱を燃やし続ける。長野県在住。

この3月に蔵人見習いとしてお手伝い＆取材に来ていただいたMさんが、シンガポールで日本酒講座を開きました。蔵人当時、Mさんは福源の完全手造りに共感され、深く感銘を受けておられたことを今でも覚えています。ご自身はソムリエでありながら、日本酒にも大変詳しい方です。蔵人としての体験も交え、日本酒、そして手造りを貫く福源の素晴らしさをシンガポールの方々に熱く伝えて頂きました。
Fukugen has no border! Thank you!

縁あってスペインの修道院Abadia del Sacromonteとコラボレーションした商品を開発しました。日本のお寺では考えられませんが、ヨーロッパの修道院では独自にワインやビールが造られています。ビールではトラピストビールなんて呼ばれたりするものがあります。そのスペインでお酒の展示会があり、福源酒造も参加してきました。小さい蔵でも目指すは世界！福源酒造です。

誠に勝手ながら、本日から8/31までの間の水曜日につきましては定休日となります。弊蔵の従業員の多くが高齢であります。日増しに暑くなる季節がら、新酒を仕込み始める秋口までの間、渡り鳥が羽を休めるが如く、定休日を一日追加させていただくことになりました。関係される方々には大変ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解、ご了承のほど、よろしくお願いいたします。

福源一同

新緑の映える初夏の季節、5月26日（土）27日（日）にて、今年も「信州池田町地酒で乾杯　酒蔵めぐり」（主催：池田町・池田町観光推進本部）が、大雪渓酒造様と合同で開催されます。福源酒造では「お酒と楽しむ食彩、アート、ミュージックフェアー」をテーマに様々なイベントを企画。蔵の秘蔵酒の他、一流シェフによる料理、一流バーテンダーによる日本酒カクテルをご提供。さらに個性的なアーティストによる美と音楽の祭典。杜氏の講話や蔵の公開もあります。しかも入場無料！J2松本山雅のマスコット「ガンズ君」も来ます！
一日中楽しむことができるイベントです。詳細は添付画像のパンフレットをご確認ください。
この機会に是非、福源酒造の世界観をご体感ください。多くの方々のご来場、心よりお待ち申し上げております。
当日はJR明科駅（篠ノ井線）、安曇追分（大糸線）からシャトルバスが運行される他、大雪渓酒造様-福源酒造間シャトルバス、臨時駐車場も設けられます。詳細はコチラ。

安曇野市の蔵、EH酒造様と、池田町の二蔵、大雪渓酒造様と我ら福源酒造との間で、海外販路拡大に向けた共通ブランド「あづみの酒」を立ち上げました。あわせてパッケージも共通のテイストに。
それぞれの酒米には松川村を含めた近隣の市町村の酒米が使用されています。地域、そして官民一体となって海外販路開拓取り組んでいきますので、応援よろしくお願いします！

（記事はこちら）NHK NEWS WEB「安曇野ブランドの日本酒を海外へ」

安曇野はようやく桜が咲き始め、例年よりは早いといわれますが、全国的には遅めの春がやってきました。
杜氏と蔵人のチームワークのもと、今年も美味しいお酒ができました。小さい蔵ではありますが、自然の力を最大限に引き出して造る酒にこだわっています。たくさんのお客様の食卓にお届けできるよう、福源一同、今年も頑張ります！
応援、よろしくお願いします！

ついに東京でも桜の開花宣言が発表され、いよいよ春の訪れを感じます。これからお花見のスケジュール調整に忙しくなる方も多いのではないでしょうか。
そこで、お花見を楽しみながら福源のお酒を愉しんでいただきたいという思いから、「お花見応援企画＜Sakura・Kura・La＞を開催します！
対象商品は、大人気のシードルに加え、同じく人気の北アルプス地酒セットを特別価格にてご提供。さらにこの企画に合わせた新商品として、シードル（330ml）3本セット、および＜木枡付き＞北アルプス（180ml）3本セットをご用意いたしております。この機会に是非、お仲間とご一緒に福源のお酒をお愉しみください。

ようやく酒造りが終わり、新調した杉玉を奉納しました。手造りを最も大事にする福源らしく、もちろん杉玉も手造り。長老の指示の元、手際よくこしらえる。最後に絞ったのは、特別に造られた純米大吟醸。醪を袋に入れて吊り下げる伝統的な袋どりで丁寧に絞り切る（動画参照）。
蔵人達はそれぞれの田畑に帰り、杉玉が茶色く色づくころにまた戻ってきます。若葉の萌ゆる香りを運ぶ風に、紙垂が優しく揺れていました。

「地元の食（Ji）・健康と美容に良いもの（Bi）・ワインと日本酒（Shu）」を愉しむイベント「Ji-Bi-Shu倶楽部」の第２回がマンマ・ミーア！様で開催されました。食事療法士でもある福源酒造 辻野が、イタリアンシェフ・八巻純平氏（マンマ・ミーア！）とソムリエ・吉平翔氏（吉平酒店）とコラボレーション。
今回のテーマは「発酵食品」。酒粕・味噌・麹・チーズなどの発酵食品の魅力を料理とお酒と共に紹介。イベントでは市場での流通量が少ない生酒の純米酒の他、福源の様々なお酒がワインと共に提供されました。料理だけでなく、温度の違いで風味が変わる日本酒の面白さを体験いただくなど、日本酒をより知っていただく機会にもなりました。
第1回に引き続き、今回も福源の純米酒は盛況でした！

信州安曇野からシンガポールの食卓へ！
シンガポールへ観光される方は、百貨店やホテルで福源に出会えるかもしれません。Check It Out！

世界のより多くの方々に福源を愉しんでもらえますように。。。

地酒の搾りを開始。鈴木杜氏曰く、

「今年の地酒は辛口。と言ってもキレだけでは無く、福源らしい膨らみと押し味もしっかりしていますよ。」

とのこと。

搾り作業には蔵人の子ども、「蔵びっこ」が参加。間近で見るお父さんの背中は大きいかな。 元気に働くは、吟醸香漂う蔵の中。蔵びっこよ、お酒は二十歳になってからですよ。

家族の愛に支えられて、今日も福源は美味しいお酒を醸します。

お客様各位

2月3日にオンラインショップをリニューアルいたしましたが、トップ画面右上の「ログイン」に不備があることが分かりました。この度、「ログイン」を「マイページ」に修正いたしました。ログインの際にはマイページからログイン／ログアウトできるほか、お客様の注文履歴の確認、お客様情報を変更することができます。

ご迷惑をお掛けし、大変申し訳ございませんでした。この場をお借りし、お詫び申し上げます。

福源の杜氏を務める鈴木は、安心な食材の生産や食育の普及に取り組む団体バジルクラブの代表も務めています。バジルクラブは第19回環境保全型農業推進コンクールで優秀賞を受賞するなど、県内外で高い評価を得ている団体です。
この度、安曇野市立三郷小学校で行っている食農教育の話題が地域紙“市民タイムス”（２月３日）で紹介されました。この活動には蔵人も参加しています。＜記事はこちら＞
児童と共にアイガモ農法を行い、収穫した米と一緒に働いカモをいただく。食と真剣に向き合い、食を慈しみ、食に感謝する。
杜氏の篤実な食に対する哲学は、自然の恵みで生まれる日本酒の酒造りにも込められます。

素材と対話し、素材の生命力を最大限に引き出し、安心で美味しいお酒を醸す。

純米酒「88」には杜氏のこだわりがよく表れています。

そんな思いからリニューアルサイトをデザインしました。
全体の基調となっているモノトーンは、1758年から続く”伝統”と、余計なものを加えない、水・米・麹だけで醸す”純米酒”を表します。アクセントカラーの赤は福源のトレードカラーであるとともに酒造りへの熱い”情熱”を表しています。
新コーナー”ABOUT US”では小さな蔵福源の魅力や、杜氏の手仕込み解説、フォトギャラリーなど福源の魅力を伝えるコンテンツをご用意。ぜひ一度ご覧ください！

＜リニューアル記念特別企画＞
【1】特別価格キャンペーン（８８セット / わけありボトル熟成酒入り）
・精米歩合８８％！杜氏の技で力強い味わいに仕上げた８８を、人気のにごり酒と清酒のセットでご提供。 ・資材倉庫で眠っていたわけありの半端なボトルに熟成純米酒を詰めました。数量限定です。資材処分にご協力ください。ご注文はお早めに。

【2】初回登録500ポイントプレゼント　他
ポイント制度を導入しました。初回登録いただいた方には500ポイントをプレゼント。加えて全てのお客様には購入金額100円につき1ポイントプレゼント。ポイントを貯めてお好きなお酒をお安くお買い求めください。

特に女性のお客様から人気の高い商品「微発泡酒」と「吟醸粕」の販売を開始しました。どちらも丹精込めて造った自信作です。この寒い季節、どちらもあったかいお鍋によく合う商品です。この機会にぜひ一度ご賞味ください。

微発泡酒（330ml） <商品ページ>
販売価格：1,000円

吟醸粕（500g） <商品ページ>
販売価格：500円

年末年始のお休みは12/30(土)〜1/3(水)までいただきます。ネットでのご注文は12/25(月)までにいただければ年内着の発送は可能ですので宜しくお願い致します。

第6回長野県清酒品評会にて、純米吟醸酒部門にて「北アルプス」が2年連続「県知事賞」をいただきました！ 第88回関東信越国税局酒類品評会にて、純米吟醸酒において「優秀賞」をいただきました！小さいながらも純米酒に注力している蔵ですので、この二冠は大変うれしい限りです。この機会に純米酒、純米吟醸酒を是非ご賞味ください。

池田町地域おこし隊のみなさんと作成しました。味わいが深くまろやかになった新ラベルの「深山の梅酒」は池田町のファミリーマート会染店にて購入できます。

今年も「山の日」を記念しまして『百名山』発売開始しました！昨年に引き続き第２弾。味がのっているお酒ですので、このまま飲んでも美味しいですが、冷暗所にて10年、20年とさらに熟成させても美味しいお酒です。ラベルは毎年違います。コレクションとしてもいかがですが。100本限定、ナンバー入りです。

日頃よりご愛顧ありがとうございます。 下記の日程で営業を休ませていただきます。よろしくお願い致します。
平成２９年８月１２日（土）より１６日（水） 尚、１１日（金）山の日は営業致します。

池田町のイベントに参加します。『信州池田町地酒で乾杯！！酒蔵めぐり』大雪渓様、池田町ハーブセンター様、山風舎様、レストランあ・うん様　福源酒造の5会場で行います。松川駅、明科駅、各会場間をシャトルバスが運行します。福源酒造のテーマは｢日本酒　夏の楽しみ方大発見！｣各会場、楽しい企画が盛りだくさんです。みなさんのお越しを蔵一同お待ちしております。 酒蔵めぐり1 酒蔵めぐり2

日頃よりご愛顧ありがとうございます。 下記の日程で営業を休ませていただきます。よろしくお願い致します。
平成２９年８月１２日（土）より１６日（水） 尚、１１日（金）山の日は営業致します。

5/26(金)PM6時〜松本市の「マンマミーア」さんにて、ビュッフェスタイルのお料理と、朝日村のワイン専門酒店の「吉平酒店」さんのワインと、福源酒造のお酒とシードルが楽しめます。ぜひ足をお運びください！

6/18(日)父の日のプレゼントにいかがですか？限定40本です！！ふだん言えない感謝の気持ちを込めて。。ご注文はこちらです。

自社田にて酒米を造っているので、田植えをしました。その後杜氏のミニトーク会を行いました。取引先の方、新聞社の方、池田町地域おこし隊の方、一般のお客様他、ご来社ありがとうございました。お天気もよくいい田植えになりました。これからも草取り、水路管理などしっかりやって美味しいお酒ができるよう頑張ります。

新しいお酒が出来ました！『精米歩合88％』 酒米を丸ごと使って仕込んだ「88シリーズ」です。 通常の日本酒は、酒米をたくさん削り、仕込み後は濾過をして造るきれいなお酒です。88は、素材の持つ旨みや風味がそのまま味わえる素朴で温かみを感じるお酒です。また取り除くものが少ないので栄養素が高く、それを力として発酵するので仕込みの温度管理や時間が短い、発酵力の強い元気な日本酒です。 純米酒と 純米にごり酒 の2種類をご用意しました。500ml価格も880円です。ぜひお楽しみ下さい。自慢のお酒です.

一番どぶ720ml、1.8L販売開始しました！甘酒も追加で造りました！両方とも人気商品です！

本日より普通酒の原酒の新酒の試飲が始まりました。今年も美味しい仕上がりになっております。お待ちしております。

2017/2/27(月)〜3/10(金)まで福源酒造にてイベントを開催します！2017年新酒が完成しました。ミニ猪口を一つ500円にて購入していただくと、普通酒用原酒の2017年新酒が3杯まで試飲できます。自慢の新酒ができました。ぜひお越しください。（3/4土と3/5日はお休みです。）

2017.2.17(金）18(土) 池田町のJA大北ファミリーマート会染店さんの開店3周年イベントに出店させていただきます。午前中です。北アルプス純米酒、にごり酒、ふだんの和酒、安曇野純米酒など特別価格での販売もあります。ぜひお越しください！

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ルクセンブルグのSAKE Passionさんへ出荷をしました。昨年弊社に来社した際の動画をUPしてくださいました。

伊勢丹新宿店にて チャーリーヴァイスイベントにて「ジベルトグラスと日本酒＆チョコレート」の日本酒に福源酒造が選ばれました。

2月1日から14日まで、伊勢丹新宿店地下1階にてイベントを開催しております。福源純米酒無濾過原酒生720ml　福耳純米酒720ml　ふくみみねくたる720mlを数量限定にて販売しております。ぜひお立ち寄りください！

お待たせ致しました。甘酒が完成し、販売開始しました。米麹が生み出す自慢の一品です。人気商品ですのでご注文はお早めに！

今年もお酒の仕込みが始まりました。皆様に美味しいお酒をお届けしたいと頑張りますので、本年も宜しくお願い致します。

甘酒、一番どぶ完売致しました。誠にありがとうございました。

シンガポールの老舗明治屋の長野県物産フェアに出店しました。土日は、在住の日本人の家族連れの皆様や現地の皆様が大勢買い物にいらしてました。北アルプス純米酒、純米吟醸酒、大吟醸、福源無濾過純米大吟醸原酒生、福耳純米吟醸微発泡酒を発売しました。「大吟醸」がシンガポールでは人気でした。お味噌、漬物、ソースかつ丼など長野県の特産品が沢山あり、特に発酵食品の豊富さは長野県の特徴でもありました。

パリで行われたSalon Du SAKEに昨年にひき続き参加しました。福耳純米吟醸原酒、福源無濾過純米原酒生、安曇野うめしゅを出展しました。現地の皆様には「福源無濾過純米原酒生」がワイルドな香りと変化を楽しめる味と好評でした。「安曇野うめしゅ」も甘すぎずまろやかな味わいの大人の梅酒とこちらも評価を頂きました。

第63回長野県清酒品評会にて、福源酒造の鈴木杜氏が｢北アルプス｣の銘柄で、県知事賞をいただきました！！

発酵食品に携わる皆さんでお食事会を開催しました。題して｢第１回醸す(カモス)会議｣。てんぺ生産者さんからの発案で、楽しいひとときを過ごしました。

シンガポールからお客様がみえました。酒蔵見学をし、松本市のおそばやさんに美味しいおそばを振る舞ってもらいました。

LINEマガジン｢週末この一杯｣に福源の｢安曇野うめしゅ原酒｣が紹介されました。

スマートフォン（LINEアプリ）にて こちらのQRコードを読み込み、友達追加すると、毎週木曜の21：05にお酒に関する最新号が配信されます。

シリアルナンバー入り100本限定酒です。数に限りがございますのでお早めにお買い求めください。

Salon du SAKE in フランスに参加しました。参加の様子がUPされました。日本の銘酒「獺祭」と並び称されました。