Tabolaとはイタリア語でテーブルのこと。
家族で囲むテーブル「食卓」に、福源のお酒と相性の良いおかずをご提案。
気取らない、でもちょっと贅沢な一品。
幸せな食卓を彩るおかずを福源のお酒とご一緒に。
家族で囲むテーブル「食卓」に、福源のお酒と相性の良いおかずをご提案。
気取らない、でもちょっと贅沢な一品。
幸せな食卓を彩るおかずを福源のお酒とご一緒に。
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豚バラ肉と椎茸の黒酢炒め こってりとした豚バラ肉をさっぱりとした黒酢で炒めた中華風のおかず。そら豆を添えて彩り鮮やかに。
そんな中華の味に意外と相性が良いのが「安曇野うめしゅ」。骨太の日本酒「安曇野」をベースにつくられたこの梅酒には、さわやかな梅の香りの奥に薬草を思わせる複雑な風味が特長。しっかりとした中華の味に負けないどころか、調和しながら料理の味を引き立てます。Produced by Caco Mama 
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安曇野うめしゅ原酒 500ml 全国でも珍しい日本酒の原酒で仕込んだ、濃醇な梅酒の原酒です。 北アルプス山脈の麓に広がる自然豊かな安曇野で育った栄養たっぷりの梅と南アルプス山脈の麓・山梨より取り寄せた梅を選りすぐり、福源蔵杜氏が北アルプスから涌き出る清冽なる伏流水と安曇野産の健康な酒米で醸した原酒に寝かせて造った梅酒です。 
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しじみの紹興酒ピリ辛炒め 唐辛子と炒めたしじみに紹興酒で香りを付けたシンプルなおかず。 そんなピリ辛の料理には「88」純米にごり酒 がぴったり。韓国のお酒、マッコリにも似た、お米本来の味を生かした濃厚な旨口が辛味の後口を上品にまとめ上げます。 冷やすとさらに美味しい「88」純米にごり酒。ご飯の代わりに召し上がれ。 Produced by Caco Mama 
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「88」純米にごり酒 500ml 精米度88％ 88純米酒をろ過していないお酒。酒米をほとんど削らずに仕込んだ自然の恵みをまるごと身体にも心にも優しい「日常のお酒」に仕上げました。
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サーモンとアボカドと春玉ねぎのレモンオリーブオイル和え 春らしく彩りも風味も爽やかに仕立てたおかず。瑞々しくて甘味のある春玉ねぎが、コクのあるアボカドとサーモンに相性抜群。仕上げにレモンの酸味と香草のルッコラを添えて出来上がり。 和洋問わず、爽やかな料理には、清涼な北アルプスをイメージした「北アルプス（純米酒）」をどうぞ。素材の味を引き立てながら、きりっとした辛口の口当たりが後味を心地よいものに。 Produced by Caco Mama 
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北アルプス 特醸純米酒 720ml 純米酒特有の軽快な香りとコクのある喉越しは絶妙で、まるでシンフォニーが口の中で響き渡るよう。しっかりと造られたこの酒はまさに風土が醸す旨き純米酒です。
